方法學：液相色譜-串聯質譜法（ LC-MS/MS ）
檢測指標：11種不飽和脂肪酸——棕櫚油酸、油酸、二十碳一烯酸、α-亞麻酸、EPA、DHA、DPA（ω-3系列）、亞油酸、γ-亞麻酸、花生四烯酸、DPA（ω-6系列）
樣本類型：血清
臨床意義
精準營養評估，發現必需脂肪酸缺乏并補充，保障母嬰健康。
評估腸外營養脂肪乳注射液的效果，為臨床營養治療提供依據。
監測不飽和脂肪酸組分水平，預警心血管疾病。
控制ω-3和ω-6系列脂肪酸的平衡。
目標人群
有益處的不飽和脂肪酸
脂肪酸和維生素、氨基酸一樣，是人體最重要的營養素之一。不飽和脂肪酸具有調脂的作用，能降低 “不良”脂類物質——血膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的水平，與此同時，提升“良性”脂類物質——高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的含量，令血管變得更暢通無阻、更健康及更有彈性，預防動脈粥樣硬化的發生。其中EPA和DHA不僅具有降低膽固醇、軟化血管等作用，對胎兒及嬰兒的生長發育極其重要，特別是腦部和視力的發育。
